スモークサーモンとミョウガの冷製パスタ

スモークサーモンとミョウガの冷製パスタの画像

Description

薬味系の好きな方へ。大好きなミョウガたっぷり入れました。

材料 (2人分)

180g
大きさにより3~4個
●オリーブオイル
大2
●醤油
小1(要調節)
●レモン汁
大1
●サイダービネガー(りんご酢)
小2
●ケイパー(さっと洗って刻む)
大1/2
塩、コショウ
味をみて少々
あればトッピングに青シソ、ねぎなど
少し

作り方

  1. 1

    ●は大き目のボウルに合わせる。千切りにしたミョウガを入れて和える。そのままパスタを茹でている間なじませる。

  2. 2

    塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹でる(いつもより気持ち長めに)。流水で締めて水をしっかり切る。

  3. 3

    スパゲティとカットしたサーモンを1のボウルに入れて手早く和える。味をみて調節。

  4. 4

    お皿に盛り付けて刻んだ青シソをのせて召し上がれ。

  5. 5

    写真

    ★ミョウガ 収穫中。

  6. 6

    *Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

2の水はしっかり切る。お使いのサーモンの塩気によりお醤油の量は調節して下さい。

このレシピの生い立ち

大好きなものを合わせたパスタを作りました。自画自賛ですが、めちゃおいしかった!!
レシピID : 1945483 公開日 : 12/09/13 更新日 : 14/04/19

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (11人)
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もぐドン
初めての味でしたが、ミョウガに合いますね!

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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momojueves
ケイパーなかったけど…やっぱり本当美味しい♡今日はマロニーで♡

おお、レシピ覚えていて下さり感激です!マロニー版食べてみたい

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Marist
ミョウガが手に入らないので庭で育ったシソで。さっぱりして美味♫

貴重なシソでありがとうございます!とってもおいしそうです

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ばじまま
ケイパーと茗荷の組合せ合いますね~♪ 薬味大好きなので嬉しいです

いつもありがとうございます。私も薬味大好きです♪