ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタード

ポテトサラダ★ブルーチーズ&マスタードの画像

Description

お酒に合う大人のポテトサラダ。

材料 (2人分)

中3個
2枚
チャイブ(または浅葱)を小口切りにしたもの
仕上げに適量
20~30g
●マヨネーズ(低脂肪使用)
大2~3
●ディジョンマスタード
小1
●ガーリックパウダー
二振り
●レモン汁
小1(省略可)

作り方

  1. 1

    ●は器に合わせておく。ハムは小さめに切って細切りにする。

  2. 2

    じゃがいもは皮を剥いて一口大にカット。ラップをかけてレンジで4分ほど加熱して軟らかくする。(茹でて粉ふきにしてもOK)。

  3. 3

    加熱したじゃがいもはラップを外して熱を取り、冷めたら●と粗挽きこしょう、ハム、チャイブを加えて全体を和える

コツ・ポイント

マスタードはディジョンマスタード(=粒のないもの)を使って下さい。イギリスのマヨネーズは酸味が少ないので、私はレモン汁を加えています。味付けは好みで調節して下さい(ブルーチーズが塩辛いので、使用量には注意!)。

このレシピの生い立ち

チーズとマスタードの組み合わせが好きです。以前ブルーチーズが入ったディジョンマスタードを食べておいしかったので、イメージしてポテトサラダにしてみました。
レシピID : 1945488 公開日 : 12/10/28 更新日 : 18/02/01

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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さぁさ52
ブルチの塩味が美味しいです♡マスタードが際立ってて苦手な人でも食べやすい味✨素敵レシピありがとうございます♡
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莉紅花
粒マスタードでも大丈夫でした。私はブルーチーズは苦手ですがこのサラダは美味しく頂きました。塩気と旨味が大人のポテサラ!お勧め!
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クックTVQUZ8☆
じゃがいもだけでも、簡単で美味しいワインのおつまみ♡

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

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クックU65BTV☆
とっても美味しくて味見が止まりませんでした!また作ります。

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです