チョコと卵だけで作る♪簡単ガトーショコラ
rieka30
作り方
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1
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卵を卵黄・卵白に分けておきます♪
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2
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チョコレートは、湯煎で溶かして、トロトロになったら固まる前に卵黄を投入して混ぜます！
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4
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2にメレンゲを入れ、混ぜ合わせます。
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5
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出来た生地を好きな焼き型に流し込み、焼きます。
ポイントは、さっくり混ぜること！なるべく、泡を潰さないように混ぜてね。
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6
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180℃・20分が目安です（オーブンによって異なるので調整してくださいね＾＾）
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7
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焼きあがって、オーブンから出したら、即座にテーブルに叩き付けます（やけどに気をつけてね＾＾；）
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8
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お好みでカットしたり、小さなカップで焼きあげたりしてみてくださいね♪今回は、カットして粉糖を振りかけました！
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9
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2013.2.14
話題入りしました！
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
焼きあがったケーキは、叩きつけることで、一気に熱気を外に出して、余計なしぼみを防ぎますー！
これは、その他、ジェノワーズでも言えること。
意外に知られているようで知られていない？お菓子のポイントの一つです＾＾
これは、その他、ジェノワーズでも言えること。
意外に知られているようで知られていない？お菓子のポイントの一つです＾＾
このレシピの生い立ち
とろけるガトーショコラが作りたくて♪
チョコの甘さを変えることで、ビターにも、スイートにも仕上げることが出来るので、お好みのチョコレートで試してみてくださいね（*^_^*）
チョコの甘さを変えることで、ビターにも、スイートにも仕上げることが出来るので、お好みのチョコレートで試してみてくださいね（*^_^*）
rieka30
