ふんわり卵で小松菜のお浸し

鍋に湯を沸かし、小松菜を入れてさっと茹でて水にさらす。

湯を捨てずに、油あげを湯通しする

小松菜と油あげを食べやすい大きさにきる

3と4をボールに入れ、だし醤油を回しかけてよく混ぜたらできあがり。