風邪なんて吹き飛ばせ!あったかキムチにゅうめん

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Description

風邪の時消化のいい、体の芯から温まる料理食べたいですよね。ビタミンたっぷりで
食欲の無い時がんがん食べれます。

材料 (2人分)

100g
一束
30g
1/2袋
200g
しょうが
1/2個
にんにく
2~3粒
だし汁
3カップ
みそ
大さじ2杯
市販のキムチ
1カップ

作り方

  1. 1

    そうめんをたっぷりの熱湯でゆですぎないようにゆで、冷水で洗いざるにあげる。

  2. 2

    みじんぎりにしたしょうが、にんにくを油で炒め、豚肉、にら、もやし合わせ炒める。

  3. 3

    土鍋にだし汁、みそ、キムチ入れ、沸騰寸前になったら2をいれ、さらにレンジで串通るくらいにしたかぼちゃ加える。味見て野菜くたくたにならない程度に煮込む。

  4. 4

    3にゆでたそうめん加え、そうめんやわらくすぎない程度に煮込み完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

突然彼氏が風邪で寝込んだ時、ビタミンたっぷりで栄養面考えたら思いつきました。翌朝ごはんいれて雑炊にしてもおいしいです。
レシピID : 194732 公開日 : 05/04/27 更新日 : 05/04/27

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