【ルクエ】大根とえびのあんかけ
作り方
コツ・ポイント
片栗粉を溶いて全体にいきわたらせること。少しずつ加熱してよく混ぜることを繰り返すとあんがダマになりません。
大根をレンジにかけている間にえびや枝豆、餡の用意をしておくと効率的!ゆずの皮を入れるとぐっと上品な味になります、
大根をレンジにかけている間にえびや枝豆、餡の用意をしておくと効率的!ゆずの皮を入れるとぐっと上品な味になります、
このレシピの生い立ち
暑いし火を使いたくないなぁ・・・レンジを活用して料理できないかなぁ~と思ったのがはじまり。加熱してとろみがつくならレンジでもあんかけできるんじゃないかな?って思って作ってみたら大成功(*^_^*)v