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* カルボナーラ風ポテトサラダ *

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Description

トロトロの半熟卵と粉チーズでいつもとちょっと違う、濃厚なポテトサラダをどうぞ*｡♥

材料 （作りやすい量）

じゃが芋
3〜4個
卵
2個
ロースハム
1P(4枚)
★塩
大1/2
●粉チーズ
大2～3
●コンソメ
小1
●砂糖
小1
●酢
大1/2
●すりおろしにんにく（チューブ）
0.5㎝くらい
●塩
適宜
マヨネーズ
大3〜4(お好みで)
牛乳
大1
黒胡椒
たっぷり

作り方

  1. 1

    【下準備】①
    じゃが芋は皮をむいてざく切り。ハムは食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    【下準備】②
    冷蔵庫から出した冷たい卵を水から茹で始める。沸騰したら2分で取り出すと、かなりトロトロの半熟卵の完成。

  3. 3

    お鍋に【1】のじゃが芋とひたひたのお水と★を入れて、じゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。

  4. 4

    じゃが芋が柔らかくなったらお湯を捨て、そのままじゃが芋を乾煎りをして水分を飛ばす。
    その後、じゃが芋をマッシュする。

  5. 5

    【4】が熱いうちに、殻をむいた半熟卵と●の調味料加えてよく混ぜ合わせる。

  6. 6

    【5】をよく冷ましてからハム、マヨネーズ、牛乳、黒胡椒を加える。　→完成！

コツ・ポイント

ポテトサラダにお砂糖とお酢を入れるのはママンから伝授。コクが出ます。
牛乳を少し加えるとしっとりとしたポテトサラダになります。
具はお好みで変えてください。

このレシピの生い立ち

いつものポテトサラダを濃厚＆スパイシーに
(´∀｀)♬
黒ビールに合いますっ!!
レシピID : 1950632 公開日 : 12/09/14 更新日 : 13/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2023年7月29日
写真
にしあまね
カルボナーラ好きなので気に入りました( *´艸｀)♪♪
#ポテサラの変化球
2022年11月27日
写真
ちゃちゃまる26
玉ねぎスライスもプラスしました！家族大絶賛٩( ᐛ )(*´^`)( ᐖ )۶あっという間になくなってしまいました(´>∀<｀)
#絶品ポテサラ
2021年3月18日
写真
roll21
ハムをベーコンにして、半熟卵を添えました。とっても美味しかったです♪
#カルボナーラ風 #ポテトサラダ
2014年8月7日
写真
♡こころ♡
子供用はコショウ抜きましたが、濃厚な感じがイイ♡♡

気に入ってもらえたら嬉しいです◡̈⃝❤︎有難うでした♪

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sachi**
* カルボナーラ風ポテトサラダ *
by sachi**