カンタン、カンタン!いり豆腐
作り方
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1
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野菜は切り、干ししいたけは50ccの水で戻し、水分を切る。戻し汁は捨てないで下さい。合わせ調味料を混ぜておく。
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2
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耐熱ボウルに豆腐を入れて、レンジで5分位加熱する。出た水分は捨てる。
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3
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フライパンにごま油を引き、強火でみつば以外の野菜をさっと炒める。
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4
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豆腐を入れてヘラで崩しながら炒める。
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5
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合わせ調味料を入れて水分が飛ぶまで炒める。
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6
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水分が飛んだら溶き卵を流し入れて炒める。
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7
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卵がパラパラになったら火を止め、みつばを散らして、白ごまをふって完成です。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
何となく作ったいり豆腐が美味しかったので!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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