切り落とし肉で、チャーシュー風

ラップに、豚肉を棒状に形作って置きます。 ラップの端を持ち、巻き寿司を作る様に肉を巻きます。

ラップの巻き終わりを下にし、耐熱皿にのせ、電子レンジ（600w）4〜6分加熱し固めます。（皿の肉汁も③で使います。）

鍋に固まった肉を入れ焼き色を付けます。薄切りにした、しょうが・☆印・②肉汁を加え入れます。