ネギ塩☆豚バラ丼

ネギはよく洗ってみじん切りにします。
ジッパー付きの袋に入れます。

そこへ、酒、みりんを加えて手でよくもみます。

豚バラは食べやすい大きさに切ってから、塩コショウをします。いつもよりは少し多めで。

冷蔵庫で一晩寝かせます。

フライパンは油を使わず、５を中身全部フライパンにあけて炒めます。

煮汁がなくなるまでしっかり炒めます。豚に焦げ目がついたら出来上がりです。