ミートローフ
レイキーノ
作り方
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1
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玉ねぎを微塵切りにする
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2
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フライパンを加熱し、サラダオイルを入れ、玉ねぎ炒める
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3
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ボウルに合挽肉、卵、パン粉、あら熱をとった玉ねぎ、塩・胡椒を入れ良く混ぜ合わせる
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4
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フライパンを加熱し、サラダオイルを入れ、ミックスベジタブルを炒める
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5
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まな板の上にハンバーグ種半分を長方形の箱型にする
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6
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５．の上に半分に切った茹でたまごをおき、脇に溝を作り、ミックスベジタブルをのせる
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7
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残り半分のハンバーグ種を６．の上に重ね、長方形になるようかぶせる
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8
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上から小麦粉をまぶしかける
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10
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肉汁が、透明になったら、オーブンから取り出し、冷めてから切り分ける
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11
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フライパンに１０．の残った肉汁とウースターソース、ケチャップを入れて加熱し、ソースを作る
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハンバーグの種を個別にして、フライパンで焼くのが面倒だったので、中に具を入れてオーブンで焼きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
レイキーノ
