ひじきと枝豆のお豆腐煮
YUKIKI☆
作り方
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1
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豆腐は水切りする。ひじきは戻してザルにあげておく。
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2
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鍋にめんつゆと水を入れ、戻したひじきを加え煮る。水分がなくなってきたら豆腐をつぶしながら加え炒める。
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3
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枝豆、調味料をすべて加え混ぜながら煮込んで出来上がり。
すぐできるので手間ですが絶えず混ぜながら煮込んでください。
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4
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2015/5 クックパッドの夏レシピに掲載していただきました。
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5
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ありがとうございます(*^^*)
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6
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参考までに一人分記載
ひじき大さじ1(乾燥状態で)・豆腐1/4丁(1丁350g使用)・枝豆冷凍状態さや付き25g増量可
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7
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麺つゆ(2倍濃縮)大さじ1・水大さじ1・砂糖小さじ1・味噌小さじ1/2・すり胡麻大さじ1/2
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8
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豆腐は絹使用レンジで2分しっかり水切りした状態
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コツ・ポイント
お豆腐はしっかり水切りしなくても大丈夫。水分がでますが、ご飯にのせる場合はその方が美味しいです。味が薄いと感じる場合は調味料足してくださいね。
しっかり水切りすればそぼろ状に。
しっかり水切りすればそぼろ状に。
このレシピの生い立ち
すぐ出来て家にある材料で体にいいものを…と思って^^
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YUKIKI☆
