とうがんの切り方・カット方法
ＡＴファーム
作り方
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1/4カット冬瓜の端を切り、2等分にする（硬いのでスベらないよう注意して下さいね）
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2
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さらに2等分に切る（計4等分の状態に）
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3
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わたが取りにくいので横に置き、わたにそって上から包丁で切ると簡単です。
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4
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皮の部分が硬いので、③をさらに2等分にしてから、冬瓜を横に置き、上から包丁で皮を切り取ります。
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5
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1/4カット冬瓜がさらに1/8となり、これで完成です♪
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『ちきakkiさんからのアドバイス』
ワタより先に皮を取った方がやり易かったそうです。
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【寒い季節におすすめ♪】冬瓜のトマト煮込み！レシピID : 1961172
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【皮のエコレシピ♪】皮を細切りにしてもう1品！ レシピID : 2299854
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コツ・ポイント
冬瓜の皮は意外と硬く、調理時に力を入れた際に包丁が危ないので、まな板に横置きにして切る方法を紹介しています。
サラダやカレー炒めの場合は、これから薄切りに、マーボーやスープの場合には、角切りにできますよ♪
サラダやカレー炒めの場合は、これから薄切りに、マーボーやスープの場合には、角切りにできますよ♪
このレシピの生い立ち
友人に冬瓜を送った所、「切り方を教えて！」と言われました。。。
同じような疑問をもった方も多いかな？と思い考えてみました。
いろんなカット方法があると思いますが、参考になれば嬉しいです♪
同じような疑問をもった方も多いかな？と思い考えてみました。
いろんなカット方法があると思いますが、参考になれば嬉しいです♪
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