豚しゃぶ肉のとろーりレタスロール
umauam
作り方
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1
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たっぷりのお湯でレタスを湯がき、冷水で熱を取ったら水気を拭いておきます。
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2
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アスパラは１／３にカットして計１２本に、スライスチーズは半分にカットして計６枚にしておきます。
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3
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※アスパラは太いものなら根元の部分を１cm程度カットして軽く皮を剥く。
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4
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レタスの芯をカットして豚肉を３枚縦に並べ、その上に(若干芯側)横にしてチーズとアスパラ２本、レタスの芯を乗せます。
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5
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芯側から包み込むようにひと巻きさせ、横の余った部分を巻き込んで更に巻きます。これを計６個
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6
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※お肉はレタスと一緒に中の具財を包むように巻きます。
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7
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鍋に(５)を重ならないように巻き目を下にして並べたら●を全て入れて火に掛け、沸騰したら弱火で１５分程度煮込みます。
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8
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スープと一緒に盛り付けて、ブラックペッパー、あれば彩りでパセリを飾って出来上がり。
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コツ・ポイント
※とろけるチーズだと姿が無くなるのでＮＧです。
このレシピの生い立ち
ロールキャベツは面倒だけど子供たちは好きだし・・・
って事から生まれました☆
って事から生まれました☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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