ピスタチオとクランベリーのベーグル

ピスタチオは殻を外してからサッと茹でて薄皮を剥き（皮無生を使用の場合は省略）細かく刻む。

粉～塩までをボウルに入れて準備。（塩とイーストは離す）イーストめがけてぬるま湯を加え捏ね始める。

捏ね上げたら分割。
キレイに丸め、濡れ布巾を被せて１５分ほど休ませる。

濡れ布巾を被せて３０分ほど休ませる。

頃合いを見てオーブン２００℃に予熱。
フライパンにタップリの水と蜂蜜を入れて火にかける。

沸騰したら火を弱め、少し泡が出てるくらいの状態を保ちます。ｸﾞﾗｸﾞﾗ沸騰しているとシワの原因に。。

18～20分焼いたら出来上がりです♪

切るとこんな感じ。
クリスマスカラーにワクワクします♡

♡2015冬♡スタバ風に挑戦したので覚書として。。

真ん中のジャムみたいなもの。
サッと洗ったドライクランベリー25gとグラニュー糖5gを大きめ且つ深さのあるの耐熱皿に入れ

→水をヒタヒタより多めに入れます。600wで2分チンして混ぜる。更に1分チンして混ぜる。更に30秒チンして混ぜて

→レモン汁を5滴加え混ぜれば完成。※電子レンジの加熱時間は目安です。冷めると固くなるので少し柔らかい位に仕上げます。

横に切ったベーグルにディップを塗って、ジャムみたいなものをのせたらスタバ風の出来上がり♡カロリー高そう（汗）