バナナケーキ
長谷河
作り方
-
-
1
-
下準備をする
-
-
-
3
-
型にオーブンペーパーを敷く。バナナを泡立て器でなめらかになるまで潰し、変色を防ぐ為にレモン汁を少しかけます。
-
-
-
4
-
室温に戻したバターを柔らかく練りグラニュー糖を三回に分けて加え、そのつどよく混ぜます。
-
-
-
5
-
白っぽくふんわりするまで混ぜたら、溶いておいた卵を少しずつ加え、泡立て器で混ぜます。
-
-
-
6
-
⑤が分離した時は☆を1/4量ほど加えて泡立て器で混ぜ分離を抑えます。
-
-
-
7
-
⑥に、なめらかにしたバナナを入れ泡立て器でさっと混ぜます。
-
-
-
8
-
ゴムベらに替え、☆を半量加え、牛乳を加え、☆を加え混ぜます。つやが出るまで混ぜます。
-
-
-
9
-
型に生地を半量入れ、飾り用のバナナ、残りの生地を入れ、飾り用のバナナをのせます。交互にです。
-
-
-
10
-
170℃に予熱したオーブンで35〜40分焼きます。
-
-
-
11
-
自分は蒸し器で蒸しました。蒸しても美味しいので、どうぞ^^
-
-
-
12
-
完成(^^)
-
コツ・ポイント
卵は少しずつ加えてください。バナナは潰した状態で放置したら変色するので注意してください。
このレシピの生い立ち
家にバナナが沢山あったので消費するために作りました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
長谷河
