詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

秋だねぇ^^　サツマイモケーキ

秋だねぇ^^　サツマイモケーキの画像

Description

サツマイモがたっぷり入って、食物繊維もたっぷり^^

材料 （18cmパウンド型1本）

サツマイモ(皮むいて)
200g
牛乳
100cc
砂糖(上白糖)
65g
薄力粉
40g
ベーキングパウダー(BP)
5g
卵
2個
無塩バター
80g
シナモン
少々
バニラエッセンス
少々

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいて1cm位の輪切りにする

  2. 2

    レンジでつぶれるくらいまでチンする

  3. 3

    フォークで粗くつぶし、牛乳、シナモン、バニラエッセンスを入れて混ぜておく

  4. 4

    ボールにバターを入れ、少しずつ砂糖を加えながらハンドミキサーでホイップする。これが肝心!白くフワッとなるまでホイップ!

  5. 5

    卵をあらかじめ割りほぐし、4に少しずつ入れ、その都度しっかり混ぜ合わせる

  6. 6

    3を4のボールに入れ、しっかり混ぜ合わせる

  7. 7

    薄力粉とBPを一緒にふるいながらボールにいれる。ここからはゴムペラに持ち替えてさっくり混ぜる

  8. 8

    クッキングペーパーをあらかじめ敷いた型に生地を流しいれ、予熱した180度のオーブンで35分焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

バターのホイップが重要かな。

このレシピの生い立ち

秋ってサツマイモをいただくことが多いですよね^^
でも、バリエーションに困ったとき、簡単にできるパウンドケーキなら・・・って。
ワンボールでできるし、家族にも好評価^^
レシピID : 1958222 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2012年10月21日
初れぽ
写真
M.Aki
余ってた生クリームもINすごく美味しい！子供がパクパク食べました

よかった～ 子供のおやつにちょうどいいですねﾍﾍ

つくれぽを書く

( )
あいみら
秋だねぇ^^　サツマイモケーキ
by あいみら