激ウマ!かぼちゃと牛肉のバルサミコ酢炒め

激ウマ!かぼちゃと牛肉のバルサミコ酢炒めの画像

Description

かぼちゃも洋風のおしゃれな1品に!
バルサミコ酢の酸味がかぼちゃの甘味と絶妙のバランスに仕上がっています。

材料

150~200g
にんにく(薄切り)
1片分
大さじ2~3
★バルサミコ酢
大さじ1
★酒・醤油
各小さじ2~3
★砂糖
少々
塩・胡椒
各少々
オリーブ油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃはわたと種を取り除き、太めのせん切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで約2分加熱する。

  2. 2

    牛肉は一口大に切る。枝豆は茹でて中身を取り出す。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱してにんにくを香りが出るまで炒め、かぼちゃを弱めの中火で炒める。

  4. 4

    写真

    ②に牛肉を加えて、強火にして色が変わるまで炒めて★で調味し、S・Pで味を調える。
    最後に枝豆を散らす。

コツ・ポイント

季節に合わせて、枝豆の代わりにお好みの緑の野菜をサッと塩茹して加えましょう!(三度豆・きぬさや・ブロッコリー等)

このレシピの生い立ち

酒の肴にも、ご飯のおかずにも、お弁当にも何にでもOK!
さぁ~、今晩作ってみてくださいね!
レシピID : 1958587 公開日 : 12/09/16 更新日 : 12/09/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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てじお1326
枝豆の代りにインゲンを使ってみました。レシピありがとうございます

つくれぽ有難うございます。アレンジもして頂いて嬉しいです。

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yuki808
それぞれの材料の相性の良さにビックリ!

かぼちゃも意外なお料理に変身です。又、作って下さいね!

初れぽ
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SatoMicham
かぼちゃの新ジャンル開拓!って感じで美味でしたヾ(=^▽^=)ノ

美味しそうに作って頂いて有難うございます。定番メニューに!