秋刀魚のバジルオイル漬け

1・2の下処理をしっかりと行って、生臭みを消しましょう。
骨までまるごと食べられますが、気になる方は、1で骨もとってください。
そのままおつまみにも。パンにのせても。
好みでレモン汁をふると一層美味しいです。

オイルサーディンが好きで、よく作るのですが、秋刀魚でもできるはず！と思って作ってみました。