激うま!!茄子の青ジソドレかけ

フライパンに少し多めの油を敷いて熱しておく。その間に、茄子を長さ10㎝位の斜め薄切りにする。

茄子をフライパンに入れ、両面焼いて中まで火が通ったらお皿に盛りつけ、鰹節と貝割れを飾って出来上がり。

食べる直前に青ジソドレッシングをかける。