麺つゆで簡単茄子かぼちゃ厚揚げの焼き浸し

厚揚げから出る油で野菜を焼くので、最初に油をひかなくても大丈夫です。
切って焼いて漬けて冷やしておけばOK！朝や昼にちゃちゃっと作っておける簡単気軽なお惣菜です。茄子、かぼちゃだけでなく、冷蔵庫にある野菜で気軽に作って下さい。

野菜だけの焼き浸しを、ボリュームアップしたくて思いついたレシピです。
我が家では、おから星人さんの「手作り濃縮２倍麺つゆ レシピID：431761」を使って作っています。