揚げないチキン南蛮 簡単

揚げないチキン南蛮 簡単
チキン南蛮て難しくないんですよ♫男性に喜ばれること間違いナシ!多めに作ってお弁当用や冷凍も可です♡

材料 (3~4人分)

鶏胸肉
2枚
塩こしょう
少々
1個
大さじ4
大さじ2
タルタルソース
マヨネーズ
大さじ4
ゆで卵
2個
塩胡椒
少々
玉ねぎみじん切り
半分
きゅうりみじん切り
3分の1本
ピクルスみじん切り(ザーサイ代用可)
3本分
タレ
醤油、酢
各大さじ3
砂糖、みりん
大さじ1
大さじ1

1

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鶏肉を一口大にし、ビニールへ入れます。そこへ塩胡椒、酒を入れ揉み込む。しばらく放置します(10分とかでok)

2

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ゆで卵を作る。ゆで卵、玉ねぎ、きゅうり、ピクルスをみじん切りにし、タルタルソースの材料を全部入れて混ぜ混ぜ。

3

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タレを作っておきましょう。タレの材料を合わせればokです♪

4

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【1】の袋に片栗粉大さじ2を投入。まんべんなくついたら卵を入れ袋ごと揉み込みます。そこへさらに残りの片栗粉を入れます

5

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【4】を少し多めの油をひいたフライパンでこんがりするまで焼きます。キッチンペーパーなどで余分な油をとります。

6

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合わせておいた【3タレ】を回しかけ、とろみが出てきたら火を止めます。

7

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タルタルソースをのせたら出来上がり♡

コツ・ポイント

【4】はとりあえず混ざって衣ぽく付けばオッケーです。袋ごとぐちゃぐちゃ揉み込んで下さい。その方が手が汚れません^ ^ タルタルはピクルスでも、ザーサイでもさほど味は変わらないです(だってザーサイの方が安い笑)*冷凍保存も可です!!

このレシピの生い立ち

むしょーにチキン南蛮が食べたくて作ってみました!
レシピID : 1961319 公開日 : 12/09/18 更新日 : 17/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

14/05/24

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美味しくできました♪

クマのジャッキー

ほんと!!すごくおいしそー!!盛り付けも素敵ですね♡れぽ謝♡

13/07/12

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できたてすぐで^^; しっかり味で美味しく頂きました(^^)

アフローズ

沢山作って下さり嬉し!濃かったですか?れぽ感謝(´▽`)♪

13/07/06

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美味しくいただきました♪また作ります♪

チャンマーマ

色もキレイでとてもおいしそう(^O^) リピレポ待ってます♡

12/11/08

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おいしくできて家族全員好評♡リピ決定です(*^_^*)

なにわのいっちゃん

わー♡家族みなさまに好評なんて♡うれしいです!ありがとう!