揚げないチキン南蛮 簡単
モーリー♪
作り方
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1
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鶏肉を一口大にし、ビニールへ入れます。そこへ塩胡椒、酒を入れ揉み込む。しばらく放置します（１0分とかでｏｋ）
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2
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ゆで卵を作る。ゆで卵、玉ねぎ、きゅうり、ピクルスをみじん切りにし、タルタルソースの材料を全部入れて混ぜ混ぜ。
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3
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タレを作っておきましょう。タレの材料を合わせればｏｋです♪
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4
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【１】の袋に片栗粉大さじ２を投入。まんべんなくついたら卵を入れ袋ごと揉み込みます。そこへさらに残りの片栗粉を入れます
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5
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【４】を少し多めの油をひいたフライパンでこんがりするまで焼きます。キッチンペーパーなどで余分な油をとります。
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6
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合わせておいた【３タレ】を回しかけ、とろみが出てきたら火を止めます。
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7
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タルタルソースをのせたら出来上がり♡
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コツ・ポイント
【4】はとりあえず混ざって衣ぽく付けばオッケーです。袋ごとぐちゃぐちゃ揉み込んで下さい。その方が手が汚れません^ ^ タルタルはピクルスでも、ザーサイでもさほど味は変わらないです（だってザーサイの方が安い笑）＊冷凍保存も可です！！
このレシピの生い立ち
むしょーにチキン南蛮が食べたくて作ってみました！
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モーリー♪
