うまっ!☆キャベツと梨のサラダ☆の画像

Description

13/09/29話題入り♡旨い♡切って漬けるだけ。調味料の量も覚えやすい♪常備菜で冷蔵庫で3~4日は日持ちします!

材料 (4人分)

1/4個(約400g)
1/2個
●酢
大さじ1.5
●オリーブオイル
大さじ1.5
●塩
小さじ2/3
●ブラックペッパー
小さじ2/3

作り方

  1. 1

    梨は芯と皮をとって、縦に2mmの薄さにスライスしたのち、斜めに千切りにする。塩水にさっとくぐらせ、水を切る。

  2. 2

    キャベツは千切りにする。
    大きめのボウルに●を合わせておく。

  3. 3

    ボウルにキャベツと梨を入れ、全体を和えるように混ぜ、そのまま10分置く。

  4. 4

    出てきた水分を捨て、冷蔵庫で冷やして完成。冷蔵庫で保存する場合は蓋付の密封容器に入れて、水が出てきたらその都度捨てます。

コツ・ポイント

梨→リンゴ
キャベツ→白菜 …美味しいですよ~♪
あまり美味しくない梨でも、美味しいサラダになります。はずれの梨をひいたとき、是非☆

工程①、梨を塩水にくぐらせる作業は、さっとでOK!漬けすぎると水っぽくなってしまいます。

このレシピの生い立ち

キャベツ大量消費のため、レパートリーを増やしたくて考えました。
あまり美味しくない梨に当たったので、サラダに変身させてみようと思いました。
レシピID : 1961916 公開日 : 12/09/19 更新日 : 13/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35 (34人)
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さひゆん
簡単、サッパリ、朝食に頂きました。美味しかったです。
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たけうちーの
レタスで作り生ハムを追加しましたが美味しかったです!ドレッシングがさっぱり美味しく馴染んでくれますね…!☺️💓
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葉月優希
レシピありがとうございました。
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minimai
酸味の強い梨を美味しく頂けました♪