端切れ野菜で作るダイエットパン

1時間ほど水に漬けた玄米と良く洗った野菜端切れを圧力鍋で弱火1時間煮る。

1時間経ったら火を止めて蓋が落ちたら冷めるまで待つ。

人肌に冷めたら乾し葡萄、砂糖、イースト菌を投入してよくかき混ぜる。

数時間～一晩で出て発酵する。発酵した内容物をクッキングペーパーに敷き詰めて胡麻を振りオーブンで180℃1時間焼く。

更にひっくり返して180℃、30分焼いて完成。