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茄子野菜炒め！！

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Description

ナスのたっぷり入った野菜炒め。おかずになります。野菜たっぷりで旨いです。

材料 （4人分）

茄子
3本
モヤシ
1袋
ニラ
1束
人参
1/3本
酒
小匙１
醤油
適量
鶏がらスープの素
大匙１
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    茄子を細切りにして多めの油で揚げるように焼いて油を切って取り出す。

  2. 2

    ニラと人参は適当な大きさに切って中火で1-2分くらい少量の油で炒める。

  3. 3

    もやし、焼いた茄子を加えて更に1-2分炒める。

  4. 4

    調味料で味を整えてお好みの柔らかさにして完成。

コツ・ポイント

野菜がたっぷり食べられます。茄子の甘みが食欲をそそります。 醤油で塩味を調整。少なめにして食べる時に醤油をつけて食べると失敗しません。

このレシピの生い立ち

ナスを沢山食べたくてつい、野菜炒めにしてしまいました。旨かったです。
レシピID : 1962810 公開日 : 12/11/02 更新日 : 12/12/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2015年9月26日
写真
a0imama♡
ベーコンもプラス☆野菜がたっぷり食べられました(o^^o)♡

茄子の美味しい季節ですね！美味しそー！レポ有難う御座います！

2015年5月13日
写真
もんしゅしゅ
お野菜たっぷり美味しく頂けました♡食感も良く嬉し～♪感謝デス❤

美味しそう！レポありがとうございます！！

2015年3月16日
写真
snow012
早速リピです。野菜炒めって美味しいんだなと実感します！

彩とってもきれいです！レポ有難う御座います！！

2015年2月22日
写真
snow012
手順どおりに作ったらもやしシャキシャキでとても美味しく仕上がり♡

美味しそう！レポ有難う御座います！！！

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( )
兼業主夫G
茄子野菜炒め！！
by 兼業主夫G