白菜の旨煮炒め・中華風

白菜を水で良く洗って水を切り、食べやすい大きさに切る。お肉も適当に切る。他の野菜も薄く切る。

中華なべまたはフライパンを熱してごま油を引き、煙が立ち上ったら豚肉を入れて炒める。

肉に火が通りかけたら酒を足し、他の野菜を入れて中火で3-5分炒める。