和牛切り落としハンバーグ

肉をボールに入れてキッチンハサミで肉を切る。適当でＯＫ。粗いほうが美味しい。

玉ねぎみじん切りをオリーブ油で狐色になるまで炒めて冷ます。

肉に炒めた玉ねぎ、上記調味料（ケチャップ、月桂樹の葉を除く）を加えてよくかき混ぜる。

焼けたら皿に盛り付けて残りの肉汁にケチャップ、ウスターソースを加え、ひと煮たちさせてハンバーグにかける。完成。