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ナスは頭を取って皮をむいて、縦に6等分する。ねぎ、しょうが、おおば、みょうがあさつきはみじん切りにして☆のマ-クの調味料と一緒に混ぜておく。
ナスを重ならないように皿に並べ、水を少しかけてラップして1分チン!!ナスをひっくり返して1分チン!!ナスが多いから何回にもわけてチンしてね。
くたくたになったナスをきれいに皿に盛って、①のたれをかける。ひたひたになるように・・。1時間~2時間冷蔵庫で冷やしてできあがり。