イクラと鮭のアレンジ丼
amicamika
作り方
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1
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アボカドは皮と種を取り除き、サイコロ状に切る。鮭の身は大きめにほぐす。海苔を小さくちぎっておく。
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2
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レシピID:1794248 を参考に、わさび醤油和えを作る。味をみながらほんの少し味醂を混ぜる。
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3
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熱々ご飯にちぎった海苔をたっぷり敷き、その上にイクラと鮭のアボカド和えを乗せて出来上がり！
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4
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追記。後日醤油の代わりに白だしで鮭とアボカドを和えてみたところ、美味。濃縮麺つゆもありかなと思いました。お試し下さい。
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コツ・ポイント
イクラの比率が少なめでも、見栄えしますし美味しいです。スモークサーモンでも美味しくいただけますが、やはり焼き鮭の香ばしい香りが嬉しい（＾Ｏ＾☆♪ お試し下さい。*醤油の量は少なめに加減してね。
このレシピの生い立ち
いくら丼を食べたくて。ちょっとアレンジしてみました。
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