なすと桜えびのとろとろスープ
Description
なすと桜エビでスープを作ってみました。少しとろみがあるので冷めにくいしのど越しがとてもいいですよ。
芳味園
材料
作り方
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1
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なすは皮をむき4つ割にし、水にさらしあくをぬきます。
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2
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鍋に水を入れ沸騰させ、なす・酒・砂糖・総合調味料を入れ煮ます。
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3
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なすに火が通ったら水に溶いた片栗粉を入れ混ぜ、とろみがついたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
釜揚げ桜えびを買ったので、スープにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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芳味園
