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白菜は洗い4cm長さに切り繊維を縦に千切り、きゅうりは斜め薄切りしにしてから千切りにする
①をボウルに入れ、塩(ひとつまみ)を加え、混ぜあわせ、出た水気を絞る
器に②、スダチの絞り汁、旨粒醤油を入れ和える
このお料理を含む今夜の献立をhttp://ameblo.jp/suika385/に掲載しています