オクラとレンコンとツナdeドライカレー

レシピID1042872の作り方で甘い野菜のスープを作り、ざるでとりわけた野菜をつかいます。なければ、冷蔵庫の余り野菜で

レンコンは７mm角くらいのみじんぎり、オクラは輪切りにしてかわいい星型に☆その他入れたい野菜、キノコ類などを用意する。

フライパンか厚手の鍋にオイルを熱し、みじん切りかすりおろしたニンニクをいれる。

オートミールを入れてさっと炒めたら、粉末カレールウをいれて軽くなじませて、スープor水を入れて水分を飛ばすように煮る。

野菜がやわらかくなったら、塩コショウ、カレー粉、醤油、ソースなどで味を調整してください

粉末のカレールウ、今回は創建の動物性不使用の米粉のカレールウを使いました。できれば無添加のものをつかってください。