たっぷりきのこのクリームスープ♡

にんにくはみじん切り、玉ねぎは薄切りにし、きのこは洗って適当な大きさにちぎる。

鍋にバターとにんにくを入れ、香りが立ったら玉ねぎを入れて、しんなりあめ色になるまで炒める。

きのこを入れて蓋をして、きのこから汁がでて体積が半分くらいになるまで5分くらい弱火で煮る。

小麦粉に残しておいた牛乳を少しずつ入れてのばす。

5を4に入れて、煮立たせてとろみをつける。

塩こしょうで味を整える。