卵ふんわり☆つゆだく☆親子丼の画像

Description

卵ふんわりで、つゆだくです。我が家では、みんな大好きなメニューです!

材料 (4人分)

250g
1個
5個
だし汁
150cc
しょうゆ
大さじ3
みりん
大さじ3
丼4杯
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は、小さめにそぎ切りする。玉ねぎも、食べやすい大きさに切り分ける。

  2. 2

    フライパンにだし汁、しょうゆ、みりんを入れ、沸いたら1を入れ、途中鶏肉を裏返しながら火を通す。

  3. 3

    2に火が通ったら、ボールに卵を全部割りほぐし、沸いている2に少しずつ回し入れる

  4. 4

    丼ぶりにご飯を盛り、3をご飯の上に乗せて、点盛りにもみのりを散らす。

コツ・ポイント

家族みんなの分を一人分ずつ作るのは大変なので、フライパンでいっぺんに作ってしまい、それぞれに分けます。このやり方でもおいしくできます。

このレシピの生い立ち

旦那さんが好きな親子丼。リクエストされて、どんぶり用の小さいフライパンも買ってきてやってみましたが、卵が固まったり、フライパンから離れなかったり。いろんな料理本を見て、試行錯誤しながらフライパンでやってみたら、うまくできました。
レシピID : 1968149 公開日 : 12/09/23 更新日 : 12/09/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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minacco516
つゆだくだくですごくおいしかったです(●´ω`●)

具沢山な感じでとても美味しそうですね☆レポありがとうです☃

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まくのうち
帰宅が遅い息子の夜食に。とっても美味しかったそうです。

お肉たっぷりで美味しそう(^o^)レポありがとうございます♡

初れぽ
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stsxxxkor
玉ねぎを多くしたらふんわりが減ってしまいましたが美味しく出来た♪

つくれぽありがとう♡卵のふんわり具合とっても美味しそうです!