アボカドとハムのクリーミーコロッケ:)○

アボカドとハムのクリーミーコロッケ:)○の画像

Description

熟れすぎたアボカド消費に^^♪
アボカドとハムで挽肉なしのコロッケです!
お弁当のおかずにも:)○

材料 (作りやすい分量)

1個
3個
ハムorベーコン
1パック(40gでした)
レモン汁(ポッカレモン)
少々
▼マヨネーズ
大さじ2
大さじ1
▼塩胡椒
少々
適量
1個
○パン粉
適量

作り方

  1. 1

    じゃが芋を柔らかくなるまで加熱する(私はレンジで簡単にしましたが茹でても)

  2. 2

    1に▼をすべて入れ、熱いうちに潰しながら混ぜる。

  3. 3

    アボカドは皮をむきハムと一緒に、どちらも1cm角位にカットしてレモン汁とあえる

  4. 4

    3を1にいれ混ぜて、好きな形に成型する。

  5. 5

    成型したら、小麦をまぶし、溶いた卵につけ、パン粉をまぶす。

  6. 6

    180度の油でカラッとなるまで揚げる。(揚げ焼きだとヘルシーかな?!)

  7. 7

    写真

    断面図~^^♡

コツ・ポイント

油は危険ですので、お子さんが作る時は気を付けてください。
中にチーズを入れて美味しいですよ♪
食べきれない場合は、まるく成型して冷凍してお弁当にも活用できます♡

このレシピの生い立ち

アボカドグラタンを作って食べた時に、コロッケにしても美味しそうと思ったのがキッカケで、作ってみたら美味しかったので^^♪
レシピID : 1969227 公開日 : 12/09/24 更新日 : 12/09/24

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