簡単☆美味しい☆さつまいもゴロゴロスープ

簡単☆美味しい☆さつまいもゴロゴロスープ
安売りのさつまいもでポタージュにしちゃいました(´∀`)さつまいもゴロゴロなので満腹感もありますよ♪

材料 (2〜3人分)

さつまいも
1本
バター
10g
適量
小1〜
牛乳or豆乳
400cc〜

作り方

1

さつまいもは皮を剥いて1cmほどの輪切りに。レンジで少しやわらかくします。

2

鍋にバターを投入。さつまいもを全体に絡めたら水をひたひたに入れコンソメを入れて2/3量まで煮詰める

3

さつまいもがかなり柔らかくなっていると思うので、フォークで雑に潰す!!

4

牛乳を入れて、味をみる。もし足りないようだったら塩や砂糖などで好みの味に整えます。完成☆

コツ・ポイント

写真のトッピングはさつまいもの皮をカリカリに揚げたものです。パセリや黒ゴマもいいですね(^^)口当たり滑らかがお好きならコンソメで煮たときにミキサーにかけてくださいね♪コクが欲しいなら牛乳を少し減らして生クリームを入れてください(^-^)

このレシピの生い立ち

さつまいもが安かったので(^^)簡単、手抜きスープです!!!!
レシピID : 1969551 公開日 : 12/09/24 更新日 : 12/09/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/10/01

写真

サツマイモ控えめにしたらまろやかで上品な味になりました。

きいぼうちゃん

まろやか上品!今度やってみます!ありがとうございます(^^)

15/02/14

写真

簡単で美味しい♪素早く美味しいスープ殿堂入りです(^^)v

ティカクック。

簡単なわりに美味しいですよね♥ありがとうございます(^^)

12/12/08

First tsukurepo mark
写真

ちょうど揚げ物も一緒だったので皮も揚げて☆ナイスアイデア★ごち☆

kookuro

さつまいもで暖まりましょー♡ありがとうございます♪