【和薬膳】梨とヨーグルトのゼリー

Name: 【和薬膳】梨とヨーグルトのゼリー
Yield: 2人分
Ingredients: 梨 1/3個; ヨーグルト 80g（常温）; 水 40cc; ゼラチン 2g; 砂糖 大さじ1

Description

梨は体を内側から潤す秋のおすすめ食材です。

1/3個

80g（常温）

40cc

砂糖

大さじ1

・ヨーグルトが冷蔵庫の温度だとゼラチンが部分的に固まりムラになりやすくなります。必ず常温に戻してから混ぜ合わせてください。ヨーグルトは加熱すると分離してしまいます。
・今回はいちょう切りにして、梨の食感を楽しみました♪（写真参照）

人も自然の一部として考え発展してきた中医学の知識をもとに季節にあったおすすめレシピを紹介しています。
レシピは、あきゅらいずで中医師として関わりのある大槻先生に伺いました。

レシピID : 1970284 公開日 : 12/09/25 更新日 : 12/11/06