大根おろしの梅海苔あえ
作り方
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1
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軽く水気を絞った大根おろし、大きめにたたいた梅干、ちぎった海苔をざっくりあえる。
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2
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器に盛り、しらすを乗せてお醤油をちょろっとかける。
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コツ・ポイント
大根は新鮮なものを。中央~上部がよろしいかと(下部は辛みもアクも強い)・・・お好みで。
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていたものです。多分父の思いつき。
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軽く水気を絞った大根おろし、大きめにたたいた梅干、ちぎった海苔をざっくりあえる。
器に盛り、しらすを乗せてお醤油をちょろっとかける。