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松茸の土瓶蒸し（お吸い物でも）

松茸の土瓶蒸し（お吸い物でも）の画像

Description

秋の味覚松茸ごはんを作ったらお吸い物も・・
ほんの少し松茸を入れるだけで味わい深いお吸い物が出来上がります

材料 （４人分）

松茸うす切り
8枚
鱧（はも）
1/2匹
ほうれん草
適量
すだち
１つ
だし汁
800cc
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●塩
小さじ1/3

作り方

  1. 1

    松茸は薄切りに切る（一人2枚でじゅうぶん）
    はもは２ｃｍ幅に切る

  2. 2

    ほうれん草は下茹でして水にさらしてから２～３ｃｍ幅に切る

  3. 3

    だし汁に●の調味料を入れ、沸騰したら１の松茸と鱧を入れ火が通るまで煮る

  4. 4

    最後にほうれん草を入れる

  5. 5

    椀に入れてから、すだちの皮を入れる

  6. 6

    写真

    これが土瓶蒸しの器です。

  7. 7

    写真

    松茸の土瓶蒸し（お吸い物でも）と共に秋の味覚!簡単松茸ご飯はいかがですか？
    レシピ№1967971

コツ・ポイント

ほうれん草は入れて時間がたつと色が変わってしまうので、食べる直前でもいいです。
すだちの皮を加えると一段と松茸の風味が引き立ちます。



このレシピの生い立ち

夫の実家から土瓶蒸しの器をもらったので、御母さんに作り方を教わりました。
レシピID : 1974584 公開日 : 12/09/29 更新日 : 12/10/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2014年9月18日
写真
＊アベリ＊
とっても上品な味でした！味わいながら頂きました☆感謝です。

上品なんてうれしい(^-^)つくれぽ感謝です

2014年9月6日
写真
まい　ぼん
土瓶ではありませんが、お吸い物☆美味しかったです！

松茸の季節になりましたね！気に入ってもらえて良かったです

2013年9月29日
写真
弁当男子のまーちん
お吸い物で！美味しく出来ました〜♪

花麩で彩りもいいですね！つくれぽありがとう(^-^)v

2013年8月19日
初れぽ
写真
モーミちゃん
松茸、はも初体験の息子が大感激！ウ、ウマイって♥リピします♫

息子さんに喜んでもらえ嬉しいです(^_^)vつくれぽ感謝

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( )
ヒロヒロさんさん
松茸の土瓶蒸し（お吸い物でも）
by ヒロヒロさんさん