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超簡単！なすびと鶏肉の煮物

超簡単！なすびと鶏肉の煮物の画像

Description

ごっついうまい！
なすび好きにはたまらない一品です！
2014.6.19話題入りしました♪
ありがとう～(^○^)

材料 （4人分）

なすび
6個
鶏肉
200g
長ネギ
2本
あればインゲン（冷凍でも○）
適量
赤唐辛子
1本
油
大さじ2杯
だし汁
1カップ
醤油
大さじ3杯
酒
大さじ2杯
砂糖
大さじ2杯
塩
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすびは食べやすい大きさに切り、表面に包丁目を入れて、水につけておく。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    長ネギは3cm幅に切る。
    インゲンは半分の長さに切りラップに包みレンジでチンしておく。
    （冷凍インゲンなら解凍）

  4. 4

    赤唐辛子は種を取り細かく刻む。

  5. 5

    フライパンに油をひき、水気を拭いたなすびをしなっとするくらいまで炒める。

  6. 6

    写真

    鍋に、だし汁・赤唐辛子・醤油・砂糖・酒・塩を入れ、鶏肉を入れる。

  7. 7

    写真

    鶏肉の色が白くなったら、長ネギ・なすびを入れ、落とし蓋をして中火で10分煮る。

  8. 8

    写真

    落とし蓋が無いときはアルミホイルを丸い形にして蓋にします。

  9. 9

    写真

    インゲンを入れ5分煮ると出来上がり♪

コツ・ポイント

煮すぎると潰れちゃいます。
お子ちゃまのいるお家では赤唐辛子は入れないであげてね！

このレシピの生い立ち

昔見た本に載っていたのを簡単に出来るようにアレンジしました。
レシピID : 1974753 公開日 : 12/09/28 更新日 : 14/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (19人)
2014年9月9日
写真
ゆぅ姐
コレおいしすぎっ(≧∇≦*)いつもありがとね(*^^*)大好き♡

めちゃくちゃ嬉しい！！ 私こそいつもありがとう～ LOVE～

2014年9月2日
写真
aska00a
美味しくできました！また作ります♪

美味しそうに作ってくれてありがとう(^-^) レポ感謝です♪

2014年8月25日
写真
梨花☆ミ
鷹の爪なしで作りました(^^)味が染みて美味しい☆♪

凄く美味しそうに作ってくれてありがとう～レポ感謝です♪

2014年8月12日
写真
kaiyui
簡単に一品！とっても美味しくできました！リピします！

うわーっ！私のよりめちゃ美味しそう～♪レポありがとう～♪

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超簡単！なすびと鶏肉の煮物
by みんなのあねご