ヘーゼルナッツプラリネシュークリーム☆
Ｔｉｋｏ＊
作り方
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1
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【下準備１】
ヘーゼルナッツペーストを作っておく。
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2
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【下準備２】
冷凍パイシートを冷蔵庫で解凍し、刻んだヘーゼルナッツを散らして巻き、冷凍庫に入れておく。
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4
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冷凍してあったパイ生地を２~３ミリの輪切りにしてシューの上にのせ、さらに全卵を塗る。
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5
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１８０℃のオーブンで４０分焼く。
焼き色を見て、足りなければさらに焼く。焼き上がったら網の上で冷ます。
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6
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【プラリネクリームを作る】生クリームを５分立てにして、それをプラリネペーストに1/3ほど混ぜる。
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7
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それを残りの生クリームに混ぜあわせ、さらに泡立て器（またはHM）で好みの固さまで泡立てる。
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8
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シューを上1/3ぐらいのところでカットし、クリームをたっぷり詰めて蓋をする。
冷蔵庫にいれておく。
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9
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【アイシング】
プラリネペーストと粉砂糖を混ぜ、少量の牛乳をいれてよく混ぜ、シューの上に垂らして、できあがり。
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コツ・ポイント
冷蔵庫で保存するときは、短時間ならタッパーなどの蓋はしないで保存してください。
長時間保存する場合は、初めは蓋をせず、あとから蓋をしてください。
パイの湿気を防ぐことができます。
長時間保存する場合は、初めは蓋をせず、あとから蓋をしてください。
パイの湿気を防ぐことができます。
このレシピの生い立ち
ナッツとプラリネの香りがいっぱいの香ばしいシュークリームを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Ｔｉｋｏ＊
