栄養満点☆具を食べるカレー ドライカレー
ゆきち525
作り方
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1
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野菜類とＡはすべてみじん切りにする。
カレールーは溶けやすいように包丁で小さめに刻み、Bは混ぜておく。
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2
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フライパンに油（分量外）を熱したら、Aを入れて香りつけをし、挽き肉を炒め始める。
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3
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ひき肉に半分以上色が付いてきたら、野菜類を投入し、塩コショウと、あればナツメグを軽く振り炒める。
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4
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野菜類の水分が飛んできたところで、水、カレールー、Bを投入し全体を混ぜながら炒め続ける。
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5
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水分がほとんどなくなったら完成。
焦げ付き始める前に火を止めてね。
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6
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お好みで目玉焼きを乗せたり、生卵の黄身を乗せたりしても美味しいです。
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コツ・ポイント
味見しながら好きなように調味料を足したりしてみてください☆
追記：【1】の行程で肉によっては大量の脂が出てくるので、時々クッキングペーパーで吸いながら炒めるとギットリ感がなくなります。もちろんこってりが好きな人はそのままでも可。
追記：【1】の行程で肉によっては大量の脂が出てくるので、時々クッキングペーパーで吸いながら炒めるとギットリ感がなくなります。もちろんこってりが好きな人はそのままでも可。
このレシピの生い立ち
カレールーが中途半端に残ってたので使ってみました〜
子供の頃、母がドライカレーって言って作ってくれてたイメージを思い出しながら自己流で作ったら美味しくできました。
子供の頃、母がドライカレーって言って作ってくれてたイメージを思い出しながら自己流で作ったら美味しくできました。
ゆきち525
