お手軽豆乳団子の画像

Description

だんご粉に豆乳を混ぜて作ります。胡麻風味も。
お手軽にできて子供も喜びました。

材料

■白団子
100g
砂糖
大さじ1
80cc前後
■胡麻団子
100g
砂糖
大さじ1
すり胡麻
大さじ2
80cc前後
■タレ
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ4
大さじ5
小さじ1.5~2

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルにだんご粉、砂糖、(胡麻)を入れて少しずつ豆乳を入れて練る。耳たぶくらいの柔らかさになればオッケー。

  2. 2

    写真

    沸騰したお湯の中に1を丸めて入れていく。

  3. 3

    写真

    団子が浮いてきて1~2分立ったら取り出して冷水へつける。

  4. 4

    写真

    粗熱が取れたらざるにあげる。

  5. 5

    写真

    タレの材料を器に入れてよく混ぜる。混ざったらラップをしてレンジへ。(1000wで1分半程度)粘度が出しよく混ぜる。

  6. 6

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    お好みで、タレに絡めたあとに黄な粉につけても美味しいです。

コツ・ポイント

タレのレンジ時間は目安です。粘りが出るまで。。。
片栗粉はお好きな粘度で。片栗粉を途中から足すと混ざらないので注意して下さい。
あんこなどでも美味しいです。

このレシピの生い立ち

お月見のために作りました。
レシピID : 1975936 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

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