ふわふわ◆サバつみれ◆FPで簡単時短

ふわふわ◆サバつみれ◆FPで簡単時短
サバとはわからないくらい、魚臭くない鯖だんご。豆腐入りでふわふわ。生姜とネギたっぷりでさっぱり。みそ汁、スープ、鍋などに

材料 (つくりやすい分量)

サバ(2枚または3枚おろしのもの)
1尾分
味噌
大さじ1
玉子
1コ
豆腐(水切りしたもの)
1/6丁
★ネギ(みじん切り)
1本
★レンコン(みじん切り)
3cm分
★おろし生姜
大さじ1~2
★みりん・しょう油
各大さじ1

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サバは皮と骨を除き、適当な大きさに切り味噌とともにフードプロセッサーで混ぜる。

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おおかたペースト状になったら、

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豆腐と卵を加えさらに混ぜる。

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すり身状になったらボウルに取り出す。

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★をすべて加えてよく混ぜる。

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こんな感じ。

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スプーン2個で丸めて

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沸騰したお湯で茹でる。1〜2分くらい。

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サバつみれの出来上がり☆

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ゆで汁は良い出汁が出ているので、スープや鍋に使いましょう。

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スープにしてみました。

コツ・ポイント

★レンコンの代わりに大根でも大丈夫。
★フードプロセッサーの容量が大きければ、4でボウルに取り出さず最後まで混ぜてください。
★固めが良ければ、豆腐なし、卵1/2個で。
【保存】
しっかり火を通して茹でておけば冷蔵庫で3〜4日。冷凍もOK。

このレシピの生い立ち

いつもマンネリ塩焼きばかり。スーパーで特売【ビックリ、1尾で99円!!】だったサバで、つみれに挑戦!
レシピID : 1977144 公開日 : 12/09/30 更新日 : 12/09/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/07/01

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生姜がいいですね!たくさん作ったので冷凍しました(^o^)

maaa06

16/10/05

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生臭さもなく、フワフワでした。卵と大根と一緒に煮込んでみました♡

73ume

16/01/28

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美味しかったですが柔らかく崩れやすかったです。

mico_maru

15/08/11

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見た目悪いけど、味は最高♡ポン酢おろしで頂きました!ご馳走様♡

かいとまま♡