めちゃうまお好み焼き

これぞ、お好み焼き。一人で食べるお昼ご飯などにどうですか?砂糖を入れるのがポイントです。
野菜もたくさん食べられます。もっともっといろんな具(もち、納豆、チーズ)をいれても本当においしいです。
RAN RAN

材料 (1人分)

キャベツ
1/4個
5cm分
小麦粉
大さじ4
1個
100cc
ねぎ
1/4束
豚バラ
2枚
紅しょうが
お好みで適量
マヨネーズ
お好みで適量
青海苔
お好みで適量
ソース
お好みで適量
塩、胡椒
適量
砂糖
小さじ1

1

キャベツは千切り、ねぎは小口切り、山芋はすりおろす。(ねぎは半分あとでかける様に分けておく)

2

ボールに1、小麦粉、卵、出汁、塩、胡椒、砂糖をいれてさくっと混ぜる。(混ぜすぎると粘りが出ておいしくないです、ふわっと仕上げるため)

3

フライパンで焼く。まず2を適当な大きさにおいて、その上に豚バラをのせる。(こうすると中が蒸し焼きっぽくなっておいしい)あんまり押さえつけないで両面焼きあがったらお好みでソースなどをかけ、半分残しておいたねぎをかけていただく。

コツ・ポイント

焼き豚を入れると、かなりうまい!

このレシピの生い立ち

レシピID : 19780 公開日 : 01/04/27 更新日 : 01/04/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/11/15

First tsukurepo mark
写真

お砂糖を入れるとはビックリ!でもすごくおいしくてすっかり定番です

☆流歌☆

つくれぽありがとうございます。美しいお好み焼きですね~