ゴボウと鮭の変わり揚げ

サーモンは甘塩のもの　骨と皮を取って調理するとお年寄り、子供でもおいしくいただけます。

野菜ソムリエの十日市悦子さんのレシピです。素揚げすると香りがよくさくさくとして美味しくいただけます。食物繊維も多いことから便秘予防からコレステロールの吸収を抑える働きなどの効果が期待できます。掘りたては生でも食べられる程ミネラルたっぷり。