さばの竜田揚げ
Description
サクッとふんわり、ジューシーな竜田揚げです。おつまみや、お弁当のおかずにもオススメ！
宝酒造
材料
（2人分）
作り方
コツ・ポイント
下味にしょうゆと同量の清酒を加えると、臭みが消え、身がパサつかずふんわりと揚がります。長く漬け込むときは、清酒としょうが汁だけにして、しょうゆは揚げる前に絡めましょう。
このレシピの生い立ち
旬食材と定番食材を、ぐっとおいしく！宝酒造の「本みりん」と「料理のための清酒」を使った、ワンランクアップレシピです。油で揚げると身がかたくなる、という悩みを清酒で解消！
宝酒造
