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お茶請に☆大豆と小女子の佃煮の炒め和え

お茶請に☆大豆と小女子の佃煮の炒め和えの画像

Description

甘い煮豆がもひとつな方にオススメ♪甘辛な大豆の歯ごたえが良くて、食べだすと止まりません！お茶うけ、箸休めに♡

材料

大豆の水煮
100g
小女子の佃煮
35g
片栗粉
大さじ1
サラダ油(炒め用)
小さじ2
酒
大さじ1
お好みで七味唐辛子など
適量

作り方

  1. 1

    写真

    スーパーで良く見かける、小女子の佃煮です。今回は胡桃の入った「くるみ小女子」というのを使いました。

  2. 2

    写真

    大豆の水煮に片栗粉をまぶしつける。容器に入れて揺すると簡単です。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を熱し、中火で大豆を炒めます。

  4. 4

    写真

    時々転がしながら、焼き色がついて、皮がカリッとするまで焼いて下さい。

  5. 5

    写真

    弱火にして、佃煮と酒を入れ、良く絡むように混ぜ合わせます。

  6. 6

    酒がとんで、再度豆の皮がカリッとすれば出来上がりです。小女子を焦がさないように注意して。

  7. 7

    ※出来たても美味しいですが、冷めると豆が締まって歯ごたえが良くなります♡

コツ・ポイント

・豆が濡れている場合は、良く水を切ってから片栗粉をまぶして下さい。
・5で七味唐辛子を振ると、ピリカラになって美味しいです♪

このレシピの生い立ち

昔食べた懐かしの味を追求してたら、ちょっと違った美味しいものが出来ちゃった(笑)
レシピID : 1979018 公開日 : 12/10/01 更新日 : 12/10/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年10月2日
写真
星のしっぽ
お酒と片栗粉で佃煮の味がお豆に絡んで美味しいです(*´∪｀*)♡

コレお試し嬉しっ☆深海から浮上しつつあるような？(笑)感謝❤

2014年9月23日
写真
まゆみ母ちゃん
イヤァ～ンまいったな～箸とまりませ～ん笑こういうの大好きご馳走様

ここここんな深海物に好評いただけるなんて！どうしましょ(笑)

2013年6月20日
初れぽ
写真
バウンド
冷凍の小女子佃煮で♪ 大好きな大豆水煮と嬉し組合せ。美味でした♡

大豆美味しいですよね♪私も大好き♡沈みレシピにれぽ大感謝♡

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薄荷パン
お茶請に☆大豆と小女子の佃煮の炒め和え
by 薄荷パン