ズボラな揚げ出し豆腐丼♪
ロッキン
作り方
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1
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豆腐は食べやすい大きさに切って、クッキングペーパーに包んで、レンジで３分加熱して水切りをする。 豆腐に片栗粉をまぶす。
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2
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フライパンにごま油大さじ１を熱し、豆腐を焼きます。 全面、こんがりと焼き色がついたら、取り出す。
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3
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同じフライパンにごま油１を加え、ほうれん草をいれ塩で味を調節しながらふたをして蒸し焼きする。
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4
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ほうれん草を取り出し、同じフライパンにめんつゆ、料理酒、砂糖、水を加え、煮立てたら、豆腐を戻し、絡める。
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5
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丼にご飯を盛り、ほうれん草をのせ、その上に豆腐をのせ、すり胡麻をのせ、召し上がれ。
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コツ・ポイント
豆腐は焦げないように中火で。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐は大好きだけど、揚げるのが面倒。そこで、フライパン１つでできちゃう簡単な揚げ出し豆腐を作ってみました。丼だと食べた後も洗いものが少ないし、ズボラな私にはぴったりです。(^o^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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ロッキン
